القرنفل ????Cloves

Cloves

·         Cloves is one of the oldest and most famous spices, and its common name is the Aegean or al mousmar . The origin of the cloves is the Molucca Islands of Indonesia and southern Philippines. Cloves is now widely produced in several countries. Its seeds are like nails and are the most widely used parts. They are also called reddish, and their color is red and turns brown when it becomes dry.

·         Dried seeds are used as spices in many foods and are used as spices for Arabic coffee, in addition to its various and useful medical effects.

·         It has a strong smell and taste, often used in soaking meat.

·         Cloves is described as a fever repellent, disinfectant, heal from sores and head pain and protects from epidemics and helps digestion and teeth pain

·        القرنفل  واحدة من أقدم وأشهر التوابل، ومن اسمائه الشائعة في جزيرة العرب العويدي او المسمار.

·        موطن القرنفل الأصلي جزر مولوكا بإندونيسيا وجنوب الفلبين و يزرع القرنفل اليوم على نطاق واسع في عدة بلدان. 

·        بذورها تشبه المسامير وهي أكثر أجزائها استعمالا وتسمى كذلك بعود النوار ويكون لونها أحمرا ويتحول إلى البني عندما تصبح يابسة.

·        تستخدم بذورها المجففة كبهارات في الكثير من الأطعمة ويستخدم كبهار للقهوة العربية. بالإضافة إلى تأثيراته الطبية الكثيرة المفيدة.

·        لها رائحة قوية وطعم حاد , يكثر استعمالها في نقع اللحوم .

·        يوصف القرنفل بأنه طارد للحمى، مطهر، يشفي من القروح وآلام الرأس ويحمي من الأوبئة ويساعد على الهضم ويسكن الام الاسنان 

   

https://www.youtube.com/chadizeitouni

نتمنى منكم الاشتراك بقناة

YouTube وتفعيل زر الجرس ليصلك كل جديد من الفيديوهات 

To receive all news regarding cooking videos , Please Subscribe on You Tube,Press the bell button and activate it

#recipevideo #internationalrecipes #lebanesechefs #internationalchefs #foodporn #cooking #instafood #cook #delicious #yummy #10over10chefs #chefchadizeitouni #foodnetwork #bbcgoodfood #tasty #mykitchen #happycookingtoyou #food #recipe #recipes #وصفات_الشيف_شادي  #chefcz #الشيف_شادي_زيتونه   

@recipevideo @internationalrecipes @lebanesechefs @internationalchefs @foodporn @cooking @instafood @cook @delicious @yummy @foodnetwork @bbcgoodfood @tasty @mykitchen @happycookingtoyou @food @recipe @recipes @blogger @foodblogger @cookingvideo

Chef Chadi Zeitouni